|
Bruine Bonensoep Met Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 0.5 l. groentebouillon, van tablet
1 pot bruine boon, ongesuikerde
1 stuk ui
0.5 stuk bloemkool
1 stuk prei
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spoel de bonen af onder de koude kraan en pureer de helft van de bonen in de keukenmachine of met de staafmixer.
Hak de ui, verdeel de bloemkool in roosjes en snijd de prei in dunne ringen.
Breng de bouillon samen met de hele bonen, de bonenpuree, ui, bloemkool en prei aan de kook en laat de soep vervolgens op een klein vuur gaar worden. Breng de soep op smaak met peper en zout.
|
|
|