|
|
Schuimpjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eiwitten
375 gram poedersuiker
Voorbereiding:
Oven op laagste stand voorverwarmen.
Mixer en grote schaal ontvetten met azijn en keukenpapier.
Nu ga je de eiwitten stijfkloppen in de schoongemaakte kom.
Bereidingswijze:
Als de eiwitten stijf zijn, zeef je er 2 eetlepels poedersuiker door.
Daarna nog een minuut mixen. Schep de rest van de poedersuiker door het mengsel.
Op een ingevette bakplaat schep je kleine hoopjes van het schuim. Bak de schuimjes in 2 uur in de voorverwarmde oven op de laagste stand.
Na het bakken laat je de schuimpjes afkoelen op een taartrooster.
|
|
|