|
|
Pruimen In Een Spekjasje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een glas rode port om de pruimen te laten marineren
-een drietal ontpitte pruimen
per persoon:een drietal amandelen
per persoon een drietal flinterdunne plakjes gerookt spek
wat olie
Voorbereiding:
De pruimen een nachtje in de port laten marineren
de pruimen goed laten uitlekken
elke ontpitte pruim vullen met een amandel
om elke pruim een plakje spek winden
vastmaken met een houten prikker
Bereidingswijze:
De olie in een pan verhitten en de pruimen net zo lang bakken tot het spekplakje goed knapperig is
op een schaal schikken
|
|
|