Erwtensoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 gr spliterwten,
300 gr schouderkarbonade,
200 gr magere gerookte spekblokjes,
1 kleine knolselderij (ca. 400 gr)-schoongemaakt en in blokjes,
2 dikke preien-inringen,
1 (verse slagers) rookworst,
2 el gehakte bladselderij,
zout,
peper.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe de karbonades, spekjes en erwten in een grote soeppan en schenk er 2 liter water over. Strooi er een halve eetlepel zout bij en breng onder af en toe roeren op laag vuur. Schep met een schuimspaan of lepel af en toe het schuim er van af. Haal de karbonades uit de soep. Voeg de knolselderij en de prei aan de soep toe en breng onder af en toe roeren opnieuw aan de kook. Kook de groenten ca. 10 minuten op laag vuur. Snijd intussen het vlees van de karbonades in stukjes en doe ze terug in de soep. Voeg de rookworst toe en laat deze in de soep op laag vuur ca. 20 minuten wellen. Roer de gehakte selderij door de soep en breng hem op smaak met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024