|
Kerrie-andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400gr.gesneden andijvie,1 ui,25gr.boter,1 el kerrie,0,3 dl.kippebouillon(kant en klaar te koop),1 el creme fraiche,1 el bloem,peper,zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui en fruit met de kerrie even aan in de boter.De bloem toevoegen en erdoor heen spatelen.Roer dan de andijvie erdoor en blus het af met de bouillon en creme fraiche.Laat 5 minuten doorsudderen op een laag vuur,onder voortdurend omscheppen.Pas op voor aankoeken.Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|