|
|
Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 pak gezeefde tomaten (500 ml)
? 1 runderbouillonblokje
? 1 chorizoworst (250 g)
? 1 kleine courgette
? 2 blikken gekookte linzen (a 400 g)
? 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g)
? 1 stokbrood (bruin)
? 1 pakje kruidenboter (100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In soeppan tomaten, 1/2 liter water en bouillonblokje aan kook brengen. Intussen chorizo in plakjes en dan in blokjes snijden. Courgette wassen en in blokjes snijden. In koekenpan met anti-aanbaklaag chorizo ca. 4 minuten bakken. Courgetteblokjes ca. 3 minuten meebakken. Chorizo, courgette en linzen aan soep toevoegen en goed meeverwarmen. Peterselie fijn knippen. Soep garneren met peterselie.
|
|
|