|
Gemarineerde Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gram zalmfilet*100 gram hopscheuten*zout*gehakte bieslook*2 cl pinda-olie*8 cl maisolie*1 eetlepel peperkorrels*zeer fijngehakte ui*1 eetlepel citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een marinade van de pindaolie, maisolie, ui, citroensap, zout en gestampte peperkorrels. Smeer ondiepe borden rijkelijk in met de marinade. Leg de plakjes rauwe zalm op de borden en smeer de marinade nogmaals over de zalm. Drapeer hier de gewassen rauwe hopscheuten overheen.
|
|
|