Pompoenstoofpot

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 pompoen ca 750 g in stukken

2 el olie

1 teen knoflook fijngehakt

1 winterwortel in blokjes

2 stengels bleekselderij

200 g sperziebonen gehalveerd

2 el indiase currypasta

1 blik gepelde tomaten

125 ml creme fraiche


Voorbereiding:
Zo maak je pompoen schoon!

Snijd de boven- en onderkant met een groot mes van de pompoen. Snijd de pompoen vervolgens in 10-12 partjes. Haal met een mesje de draden en de pitten eruit. Zet de partjes op de zijkant, snijd de schil eraf en de parten verder naar wens in stukjes of blokjes. 750 g pompoen levert ca. 500 g schoongemaakte pompoen op en het schomaken duurt ongeveer 10 minuten.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote braadpan. Bak de ui met de knoflook en wortel enkele minuten al omscheppend. Schep de bleekslederij, pompoen en sperziebonenen erdoor. Roer de curry pasta erdoor en doe de tomaten met het sap erbij. Stoof de groenten afgedekt in 20-30 min. beetgaar. Roer dan de creme fraiche erdoor en verwarm het geheel nog enkele minuten door.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024