|
Bara
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr urdi,1/2 liter water ,1 ui,3 teentjes knoflook,2 eetlepers masala,2 theelepels jira(komijn),4 takjes selderij of tajerblad,150 gr bloem,1 eetlepel bakpoeder,11/2 dl sodawater,olie,1 verse peper
Voorbereiding: Week de boontjes een nacht in t water
Bereidingswijze: Snijd alle ingredienten klein en meng ze met de bloem en het bakpoederen t sodawater,totdat er een soepel beslag onstaat.maak uw handen nat en vorm van t deeg platte ronde koekjes met een doorsnee van ongeveer 7cm maak een gat in t midden.bak de bara s in kokend hete olie.
|
|
|