|
Snijbonen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijboonen worden zorgvuldig afgehaald, flink gewasschen, gesneden en voorgekookt, tot ze bijna gaar zijn. Dan vult men de glazen, vast aandrukkend met den houten stamper, voegt wat van het afkookwater bij en steriliseert ze:in nauwe glazen 85 minuten, in wijde glazen 95 minuten, in 2 liter glazen 105 minuten op 115 ? C.
|
|
|