|
|
Tagliatelletaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*200 g witte tagliatelle
*200 g groene tagliatelle
*1 el olie
*Peper
*Zout
*1 blik uitgelekte artisjokharten (uitgelekt 240 g)
*7 plakjes bladerdeeg
*50 g geraspte parmezaan
*4 eieren
*1 dl slagroom
*100 g gorgonzola, verbrokkeld
*Quichevorm van 24 cm doorsnede
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Tagliatelle volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken in water met olie en zout
Laten uitlekken
Artisjok in stukjes snijden
Deeg uitrollen tot cirkel van 30 cm
Vorm ermee bekleden
25 g kaas over bodem strooien
Rest van kaas en artisjok door tagliatelle scheppen
In vorm overdoen
Eieren, melk, zout, peper en gorgonzola mengen en in vorm schenken
Taart in oven in 30 minuten bakken, rand van vorm verwijderen en nog 5 min bakken.
|
|
|