|
|
Zuurkoolstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 8 niet te grote aardappelen
- 1 zak wijnzuurkool
- 1 pakje knoflook roomkaas
- 1 pakje vegetarische knakworstjes (planet green)
- zonnebloemolie om in te bakken
Voorbereiding:
- schil de aardappelen en kook deze in 20 minuten gaar.
- kook de zuurkool met een klein beetje water in 20 minuten gaar.
Bereidingswijze:
- snij de knakworstjes in dunne plakjes
- Roerbak deze stukjes knakworstjes in een koekenpan totdat ze knapperig geworden zijn.
- Giet de aardappelen en de zuurkool af zodra ze gaar zijn.
- Maak een puree van de aardappelen met de roomkaas.
- Meng de puree met de zuurkool.
- Garneer met de krokant gebakken vegetarische knakworstjes
|
|
|