|
|
Vijgen Met Amandelen En Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12 gedroogde vijgen
50 g gepelde amandelen
1 reep bittere chocolade
1 borrelglas amaretto (amandellikeur)
vanille ijs.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 ?C.
Bereidingswijze:
Zet de vijgen naast elkaar in een platte schaal en overgiet ze met heet water (of hete thee). Laat ze bij voorkeur een nacht weken, tot ze hun oorspronkelijke formaat hebben. Hak of maal de amandelen fijn. Smelt de in blokjes gebroken chocolade met de amaretto au ban marie of zet de kom ca: 2 minuten op 500 watt in de magnetron. Roer de amandelen door de chocolade. Knip de steeltjes van de vijgen en druk er met de wijsvinger een holletje in. Vul de vijgen met het iets opgesteven chocolademengsel en zet ze naast elkaar in een platte ovenschaal.
Zet de schaal ca: 10 minuten in de voorverwarmde oven en laat de vijgen afkoelen tot lauwwarm.
|
|
|