|
|
Witlof-zalmtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 130 gram volkoren rijstemeel
- 70 gram boter
- 1 ei voor de bodem
- 2 eieren voor de taart
- 1 bekertje creme fraiche
- 4 stronkjes witlof
- 1 pakje gerookte zalmsnippers
- 1 zakje waterkers
- beetje spice route kruidenmix
- beetje zout en peper
- theelepel knoflookpoeder
Voorbereiding:
- maak van het meel, de boter en het ei een deegbal.
- Vet de springvorm in met een beetje boter.
- Verdeel de bal over de bodem en de zijkant van de springvorm.
- snij de witlof in de lengte in repen en haal de bittere kern er uit. Snij er vervolgens in de breedte dunnen repen van.
- Roerbak de witlof met de knoflookpoeder en de kruiden tot het meeste vocht verdampt is.
- Verdeel de witlof over de springvorm.
- Verdee
Bereidingswijze:
Bak de hartige taart in 40 minuten gaar.
|
|
|