|
|
Aardappel-avocadosalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 grote aardappelen
- 1 avocado
- 1 vleestomaat
- 1 bosje lente uitjes
- 1 zakje pijnboompitten
- eetlepel maynaise
- scheutje appelazijn
- spice route kruidenmix naar smaak
Voorbereiding:
- schil de aardappelen en kook deze net aan gaar.
- rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan bruin
Bereidingswijze:
- snij de afgekoelde aardappelen in blokjes.
- snij de avocado open en haal het vruchtvlees er uit. Snij het vruchtvlees in blokjes, net zo groot als de aardappel.
- snij de tomaat in stukjes.
- snij de lente uitjes in kleine ringen
- maak een dressing van de mayonaise, azijn en de kruidenmix.
- Mix alle ingredienten voorzichtig door elkaar.
|
|
|