|
|
Waterkerssalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 zakje waterkers sla
- klein harde stukje schapenkaas
- klein stukje feta kaas
- zakje pijnboompitten
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- teentje knoflook
- 3 volle eetlepels tomatenpesto
- beetje kruidenzout, peper en basillicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- was de waterkers en haal de harde stelen er uit.
- snij de komkommer in plakken, sij deze plakken in reepjes.
- snij de tomaten in kleine stukjes
- doe bovenstaande groente bij elkaar in een mooie slaschaal. Pers het teentje knoflook erboven uit.
- voeg de pijnboompitten toe.
- snij de harde schapenkaas in kleine stukjes.
- snij de feta in kleine stukjes. Dit brokkelt heel erg, maar dat hoort.
- Meng de groente en de kaas voorzichtig door elkaar.
- Breng de tomatenpesto op smaak met kruidenzout, peper en basillicum.
- Meng de dressing door de salade
|
|
|