|
|
Gevulde Eieren Uit Cyprus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 hardgekookte eieren 8 ansjovisfilets ca 50 g fete kappertjes 6 el olijfolie sap van 1/2 citroen dragonazijn 1 mp mosterdpoeder zout peterselie.
Voorbereiding:
De eieren pellen en in de lengte halveren. De eidooiers in een kom met de ansjovisfilets en de feta tot een gladde massa roeren. Fijngehakte kappertjes, olijfolie,citroensap en wat azijn toevoegen. Met mosterdpoeder en zout op smaak brengen.
Bereidingswijze:
Deze massa in de lege eihelften scheppen en met peterselie garneren.
|
|
|