|
|
Choco-kroontjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Nodig voor ongeveer 50-60 stuks:
200 g pure marsepein
150 g poedersuiker
50 g gemalen hazelnoten
2 eiwitten
50 g halfbittere chocolade
4 EL pistache-nootjes
1 EL cacaopoeder
1 TL geraspte sinaasappelschil
ca. 50 ? 60 kleine koekdeegbakjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De pure marsepein met het poedersuiker, de gemalen hazelnoten en het eiwit vermengen. De halfbittere chocolade voorzichtig raspen, de pistache-nootjes grof hakken en samen met het cacaopoeder en de geraspte sinaasappelschil door het deeg doen en dan goed kneden maar.
Doe nu op elk koekdeegbakje een klodder van het deeg en zet de kroontjes op een bakblik met bakpapier. Op 175?C bak je de heerlijke hapjes ca. 20 ? 25 minuten. Na het bakken kun je de kroontjes nog voor 1 a 2 dagen laten drogen op een bakrooster, voordat je er dan nog chocoladeglazuur overheen doet.
|
|
|