|
|
Peer Met Stilton
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 rijpe peer - 25 gram blauwe stiltonkaas - 1 eetlepel Huttenkase - zwarte peper - takjes waterkers voor garnering - Dressing : 1 eetlepel olijfolie - 1 theelepel citroensap - 1 1/2 theelepel geroosterd maanzaad - zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Doe voor de dressing de olijfolie, citroensap, maanzaad, peper en zout in een pot met schroefdeksel en schud alles tot een egaal mengsel.Halveer de peer overlangs en schep het klokhuis eruit. Verwijder het kroontje aan de ronde kant van de peer.
Bereidingswijze:
Meng de stilton met de huttenkase en een beetje peper. Verdeel het kaasmengsel over de holten in de halve peren. Schud de dressing nog eens goed en schenk hem over de peerhelften. Garneer het met de waterkers.
|
|
|