|
|
Spareribs Op De Barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 kilo Spareribs
? 8 eetlepels sojasaus
? 4 eetlepels tomatenketchup
? 5 eetlepels Hoisinsaus
? 4 eetlepels sherry (medium dry)
? 4 eetlepels honing
? 2 theelepels basterdsuiker (donkerbruine)
? 1 plastic zak
Voorbereiding:
Meng de marinade in een schaal. Doe de Spareribs met de marinade in een zak.
Knoop de zak goed dicht en schud goed, zodat het vlees goed met marinade wordt bedekt.
Leg de zak in de koelkast en laat het vlees marineren (minimaal 1, maximaal 24 uur) en daarna voorgaren (30 min. koken in 2 l water).
Bereidingswijze:
Rooster de Spareribs op de barbecue of in een voorverwarmde oven van 220?C warm en krokant in ? 10 minuten. Serveer er een barbecuesaus bij.
|
|
|