|
|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe avocado′s - 2 tomaten - 6 gesnipperde lente-uitjes - 2 fijngehakte Spaanse peper - 2 eetlepels vers limoensap - 1 eetlepel vers gehakte koriander - zout - zwarte peper - takjes verse koriander voor garnering - nacho′s om te serveren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de avocado′s en verwijder de pit
Leg de helften in een kom en prak ze fijn
Verwijder het vel en zaadjes van de tomaten
en hak de tomaten fijn
Voeg de tomaten, lente-ui, pepers
limoensap en koriander toe
Roer alles goed door elkaar
en breng het op smaak met zout en peper
Leg op 4 borden nacho′s
Schep het mango-mengsel in 4 kommetjes
Garneer met takjes koriander
en zet de kommetjes op de borden
|
|
|