|
|
Notengehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 200 gr wortelen * 2 uien * 1 zakje gedroogde tomaten * 1 paprika * 1 eetlepel komijn * 200 gr noten (50 gr pinda′s, 75 gr. hazelnoten, 75 gr. amandelen) * half bosje peterselie * 3 teentjes knoflook * 5 eieren
Voorbereiding:
Wortelen raspen, uien fijn snijden, gedroogde tomaatjes in stukjes snijden, paprika in stukjes. Noten malen, peterselie fijnsnijden en knoflook persen. Oven voorverwarmen op 190 graden.
Bereidingswijze:
Wortelen, uien en gedroogde tomaatjes samen fruiten in olie. Daarna de paprika toevoegen + komijn. Gemalen noten toevoegen. In schaal eieren loskloppen, zout, peper toevoegen en het notenmengsel erdoor heen roeren. In ovenschaal doen en 40 min. op een stand van 190 graden.
|
|
|