|
|
Gekarameliseerde Yoghurt Met Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-300 g magere Griekse yoghurt
-3 el suiker
-2 rijpe (maar niet te zachte peren)
-1 th lepel kaneelpoeder
Voorbereiding:
-schil de peren en verwijder het klokhuis
-snij het vlees in blokjes en roer de kaneel erdoor en verdeel de peer over 4 ovenschaaltjes
Bereidingswijze:
-laat de yoghurt even uitlekken in een zeef
-verdeel dan over de peer en bestrijk het bovenste zo glad mogelijk met de rug van een lepel
-zet de schaaltjes in de diepvriezer tot de yoghurt ijskoud is
-haal de potjes uit de diepvries en bestrooi met de suiker
- zet ze onder de hete grill 3 min tot de suiker gekarameliseerd is
-laat nog enkele min rusten uit de oven alvorens te serveren
|
|
|