|
|
Spruitjesstamppot Met Kaasgehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g licht belegen kaas,
50 g Parmezaanse kaas,
50 g Roquefort,
6 el paneermeel,
1 fijngehakte rode peper,
300 g half-om-half gehakt,
4 tomaten in blokjes gesneden,
1 dl runderbouillon,
600 g aardappelen,
300 g spruiten,
6 el olijfolie,
3 dl melk,
1 tl kaneelpoeder,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kaas in blokjes en meng het samen met het paneermeel en de rode peper door het gehakt. Maak er 2 gehaktballen van en bak ze. Voeg de tomaten toe en blus het af met de bouillon. Laat de gehaktballen 30 minuten sudderen.
Kook de aardappelen. Snijd de spruiten in vieren en bak ze 6 minuten.
Laat de aardappelen uitstomen en doe de melk erbij. Zet de pan op het vuur en stamp de aardappelen tot puree. Voeg de gebakken spruiten toe en stamp deze er doorheen. Voeg de kaneel toe en breng het gerecht op smaak met zout. Serveer met de gehaktbal.
|
|
|