|
|
Oma's Stoofpeertjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg stoofpeertjes zogenaamde roodstofers.
250 gram suiker, 1 kaneel stokje,1 fles rode wijn
2 eetlepels aardappelzetmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en ontklok de peertjes
kook ze gaar in 1 uur met de helft van de suiker en het kaneelstokje
als je ze rood wilt hebben (kerst) moeten ze nog 3 uur stoven.
als de peertjes rood zijn geworden, dan de rest van de suiker erbij. haal het kaneel stokje er uit, verdun de aarappelzetmeel met een beetje water, doe dit bij de stoofpeertjes, goed roeren zodat je geen klontjes krijgt.
|
|
|