Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 enkele kipfilet, 1 varkensfiletlapje, in reepjes gesneden, 50 g schouderham, in reepjes, 1/4 spitskool in reepjes, 11/2 ons tauge, wit van 1 prei, fijngesneden, 1/2 blikje bamboe, 2 eetl gesnipperd selderijblad, zout, peper, 1 t knoflook, djahe en vetsin.Ik had loempiavellen gekocht bij de toko en dat bleken van die dunne velletjes voor Vietnamese loempiaatjes te zijn. Ging prima overigens en waarschijnlijk minder vet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip en varkensvlees bakken met peper en zout. Uit de pan halen. Roerbakken kool, prei en tauge. Bamboe en ham toevoegen, alsmede djahe, knoflook en vetsin en als laatste het selderijblad. Vulling in de loempiavellen rollen. Op de verpakking staat hoe je ze moet vouwen. Ca. 4 min. in de frituur op 190C.
|
|