|
|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
3 teentjes knoflook
stukje trassie +/- een theelepel
1 a 2 paplepels sambal oelek
1/2 blikje tomatenpuree
1/2 citroen uitgeperst
1 paplepels suiker
2 paplepels ketjap
3 lepels pindakaas
Water
3 lepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe ongeveer 3 lepels olie in een pannetje en zet het op klein vuur. Fruit hierin de fijngesneden ui en knoflook tot het glazig is. Daarna de trassie erin en roeren tot het fijn is. Dan de sambal erin en blijven roeren, de tomatenpuree, citroensap,zout, suiker, ketjap en dan de pindakaas. Dit alles goed blijven roeren. Water toevoegen tot de saus de juiste dikte heeft.
|
|
|