|
|
Pasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram cantharellen
60 gram boter
50 gram bloem
5 dl. melk
2 bouillonblokjes
200 gram rambol
zout
peper
4 pasteitjes
? krop lollo rosso
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de cantharellen schoon met een doekje en snijd ze in stukken.
Smoor de
cantharellen 5 minuten zachtjes in boter (10 gram).
Smelt 50 gram boter in
een pan en roer de bloem erdoor.
Voeg nu 4 dl melk toe.
Wanneer de melk
kookt kan het geheel gladgeroerd worden.
Verdun de saus al roerende met de
rest van de melk.
Voeg de bouillonblokjes toe en laat de melk even
doorkoken.
Doe de notenkaas bij de saus en laat ze smelten.
Voeg de
cantharellen en naar smaak peper en zout toe.
|
|
|