|
|
Truffelpasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 pak (250 gr.) Tartufo Nero fettuccine (bv merk Epifine) of verse pasta.
* Potje truffeltapenade en/of truffelolie met 20 gr. gedroogde Porcini
* Olijfolie.
* Bakje pesto met bieslook (AH).
* Zout.
* Parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Laat de stukjes porcini wellen in heet water.
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente in water met zout een een scheutje olijfolie.
Laat goed uitlekken en voeg alle ingredienten behalve de kaas toe.
Roer alles goed door elkaar zodat er een lekker vette pasta ontstaat (eventueel nog olie bijvoegen)
|
|
|