|
|
Koningskroon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
2 pakjes boter
2 zakjes vanillesuiker
12 eieren
1 pond suiker
250 gr bloem
rum
aardbeienjam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de boter met de vanillesuiker en een snufje zout romig. De eieren scheiden en het eigeel met de suiker kloppen. Vermeng het eiermengsel met de boter en doe er beetje bij beetje de bloem bij. Klop het eiwit tot het stijf is. Schep dit door het hele mengsel.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen in een boterkoekvorm van 18 cm doorsnee en bak dit in 20 minuten gaar in een oven van 225 graden.
Prik gaatjes in een taart, sprenkel hier rum over en smeer er dan jam op. Leg de volgende taart hierboven op en herhaal de handeling tot alle taarten gestapeld zijn. Snij er niet al te dikke puntjes van.
|
|
|