|
|
Spaghetti Met Pompoen-gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g. spaghetti, olie, 400 g. rundergehakt, 2 uien, 1 teentje knoflook, ca. 200 g. pompoenvruchtvlees(zonder schil en pitten), 1 groene paprika, 1 blik tomaatstukjes, 50 g. rozijnen, cajunkruiden, peterselie
Voorbereiding:
Maak uien en paprika schoon en snijd in stukjes. Snijd ook de pompoen in blokjes.
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti in ruim kokend water met een scheutje olie gaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Fruit de ui in wat olie in de braadpan. Doe er het gehakt, pompoen, paprika en uitgeperst teentje knoflook bij en bak alles, al omroerend, rul.
Voeg de rozijnen en tomaatstukjes toe en kruid met de cajunkruiden.
Doe het deksel op de pan en laat 10 - 15 min. zachtjes doorkoken tot alles gaar is.
Proef of er nog meer cajunkruiden en evt. zout moeten worden toegevoegd.
|
|
|