|
|
Witlofrolletjes In Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 struikjes witlof - 8 vrij dik gesneden plakken rookkaas - voor de saus: 50 gr. boter - 50 gr. bloem - 1 fijngesneden paprika (rood/groen) - 1/2 ltr. groentenbouillon - paprikapoeder en tomatenketchup
Voorbereiding:
Maak de witlof schoon en probeer elk struikje witlof in een plak rookkaas te rollen. beboter een ovenschaal en leg de struikjes naast elkaar.
Bereidingswijze:
Smelt voor de saus de boter en fruit de paprika. voeg de meel toe. giet onder voortdurend roeren de bouillon toe en maak er een mooi gebonden saus van. op smaak brengen met paprikapoeder en tomatenketchup. over de witlofrolletjes gieten en de schotel in een oven van 200 gr. zetten gedurende 30 min. dit kan natuurlijk ook in de magnetron, wat korter duurt.
|
|
|