Zoete Pizza Met Druiven En Rozijnen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 75 gr. gele rozijnen
  • 1/2 dl. Vin Santo (likeurwijn of dessertwijn)
  • 2 dl. melk

  • 20 gr. verse gist
  • 300 gr. wit broodmeel
  • snuifje zout
  • 75 gr. suiker
  • 300 gr.
    blauwe druiven
  • 1 theel. venkelzaad

    Voorbereiding:
    Doe de rozijnen en Vin Santo in een kommetje en laat 1 uur weken.
    Verwarm de melk tot
    hij lauw is en giet het dan op de verkruimelde gist.
    Roer en laat 10 minuten staan tot de
    gist begint te schuimen.
    Meng het meel met wat zout en 50 gram suiker in een grote kom.

    Voeg het melkmengsel toe en roer tot een homogeen mengsel.
    Leg het mengsel op een met
    bloem bestoven werkvlak en kneed tot een glad deeg.
    Doe het deeg in een ingevette kom,


    Bereidingswijze:
    Bereid intussen de vulling voor: was en halveer de druiven, en verwijder de pitjes.
    Was de
    rozijnen en laat ze uitlekken.
    Verdeel het deeg in tweeen en rol een deel uit tot een
    dunne cirkel.
    Verdeel de helft van de druiven, rozijnen en venkelzaad over het deeg en
    bestrooi met de helft van de resterende suiker.
    Rol de rest van het deeg uit tot
    eenzelfde cirkel en leg deze over de pizza.
    Verdeel de rest van het fruit, venkelzaad en
    de suiker over het deeg.
    Leg er een vochtige doek over en laat het nog 30 minuten rijzen.

    Verwarm de oven voor op 180 graden.
    Bak de pizza 40 a 45 minuten.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022