|
|
Boomstammetje Met Kruidige Stoofperen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg stoofperen,
1 el kaneelpoeder,
1 el gemalen koriander (Silvo),
100 g suiker,
4 dl rode wijn,
40 g Bak & Braad vloeibaar bakvet,
4 boomstammetjes,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de peren, snijd ze in vieren en snijd de klokhuizen eruit. Leg ze in een ruime pan en strooi het kaneelpoeder, de koriander en de suiker erover. Schenk de wijn erop en voeg zoveel water toe zodat de peertjes onder staan. Breng alles aan de kook.
Stoof de peren op een heel laag vuur met de deksel op de pan in ? 2 1/2 uur gaar.
Verhit het vloeibare bakvet en bak de boomstammetjes rondom bruin en gaar. Serveer ze met de stoofpeertjes.
|
|
|