|
Linsen En Rijstsalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g lensies - 200 g ongepoleerde rys -
1 middelslag ui, geskil en fyngekap - 1 knoffelhuisie gekneus -
200 ml fyngekapte pietersielie sout en peper na smaak
175 ml lae-vet slaai-olie - 75 ml asyn of suurlemoensap(citroensap)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Gooi lensies en rys saam in ′n bak en bedek dit met koue water. Laat dit sowat 2 uur week. Spoel in ′n sif onder lopende water af en plaas in ′n kastrol. Voeg koue water en sout na smaak by en kook dit sowat 20 minute tot sag maar nie pap nie. Dreineer in ′n vergiettes. Gooi in slaaibak. Voeg uie, knoffel, pietersielie sout en peper by en meng. Meng slaai-olie en asyn of suurlemoensap en gooi oor.
|
|
|