|
|
Paashazentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
6 eigeel,6 eiwit, 200gr suiker 250 gr fijn geraspte worteltjes 250 g gemalen hazelnoten of amandelen(of half om half). een beetje zout. halve theelepel kaneel.50 gr meel vermengd met 1 theelepel bakpoeder.poedersuiker. decoratieworteltjes
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden
springvorm invetten
Bereidingswijze:
Eerst wordt de suiker met het eigeel schuimig geklopt. daarna gaan de andere ingredienten-behalve het eiwit - er ook bij. nu het eiwit stijfkloppen en voorzichtig door het taartdeeg roeren. het deeg in een ingevette springvorm doen en in een voorwerwarmde oven op 180 graden ongeveer 60 tot 70 min bakken.
na het bakken de paashazentaart laten afkoelen en hem met poedersuiker bestrooien. nu de taart met decoratieworteltjes versieren.
|
|
|