|
|
Macaroni Gegratineerd Met Champignons, Ei En Tomaat.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram elleboogjes macaroni - 250 gram champignons - 4 eieren - 4 tomaten - 100 gram geraspte belegen kaas - flinke scheut tomatenketchup - paar druppels worcestersaus - 1 ui - 1 prei - 1 zakje kaassaus - 2 theel gedroogde dragon - paprikapoeder - zout, peper - 1 eetl citroensap - 2 eetl olijfolie
Voorbereiding:
Macaroni beetgaar koken. Ui pellen en snipperen. Prei in ringen snijden en goed wassen. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Olie verhitten en prei, ui en champignons hierin 10 minuten smoren. Op smaak maken met zout, peper, worcestersaus en citroensap. Eieren hard koken. Tomaten ontvellen (even in kokend water en dan koud afspoelen!). Oven voorverwarmen op 200grC. Tomaten en eieren in plakjes snijden. Kaassaus maken volgens aanwijzing op het pakje. Dragon door de kaassaus roeren.
Bereidingswijze:
In ovenschaal helft van de macaroni doen. Hierover de gesmoorde groenten verdelen. Daarop komen de plakjes ei en plakjes tomaat. Bestrooien met paprikapoeder en hierover tomatenketchup naar smaak verdelen. Rest van de macaroni hierover. Kaassaus erover gieten. Bestrooien met geraspte kaas. Schaal in het midden van de oven 30-40 minuten bakken tot de macaroni een goudbruin kleurtje heeft en goed heet is geworden.
|
|
|