|
|
Rammenassalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 rammenassen -
halve witte kool -
5 wortels -
4 el olijfolie -
2 citroenen (geperst) -
? tl zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de rammenas schoon en snij hem in staafjes. Snij de kool in langwerpige stroken. Schraap de wortelen en rasp ze.
Schik de rammenas en de kool op een bord, bestrooi met zout en laat gedurende een uur intrekken.
Spoel vervolgens weer af. Laat uitlekken en schik op een bord. Voeg de geraspte wortelen toe en besprenkel met de kruidenvinaigrette die u maakt met de olijfolie,citroensap en peper.
|
|
|