|
|
Vissandwiches
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 plakjes bladerdeeg
? 1 ei
? 12 Iglo Vissticks
? 3 eetlepels Bertolli Extra Vergine olijfolie
? 1 ui
? 200 gram verse spinazie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Snijd het bladerdeeg in de vorm van vissen. Kerf er ook "schubben" in. Bestrijk ze met losgeklopt ei.
Bak ze ca. 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Halveer ze over de lengte. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan, fruit de ui ca. 2 minuten en voeg de spinazie toe. Laat het in ca. 1 minuut slinken en draai het vuur uit.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de vissticks goudbruin en gaar (of frituur ze). Beleg de onderkant van elke vis met (uitgelekte) spinazie en 3 vissticks. Dek ze af met de bovenkant van de vis en serveer meteen.
|
|
|