|
Courgette-woksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gram gerookte spek blokjes
1 kleine courgette
2 uien
2 runderboillon tabletten
wat tijm, peper en zout
wok olie
2 teentjes knoflook
water
Voorbereiding: Schil de courgette en snij deze in blokjes
snij de uien klein doe doe dit ook met de teentjes knoflook
Bereidingswijze: Doe in een hete wokpan wat wokolie en voeg spekblokjes toe na enkele minuten de uien courgette en de knoflook toevoegen.
Breng intussen het water aan de kook en doe daar de boillontabletten bij en breng deze aan de kook.Daarna alles samen voegen bij de boillon, maak op smaak met peper en zout.
|
|
|