|
Uienkonfijt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij 1 kg uien in fijne reepjes. Laat gaar worden in 3 eetl. olijfolie en voeg er 200 g suiker aan toe. Laat even karameliseren en blus met 1 dl ciderazijn. Voeg 2 laurierblaadjes toe, en 1 eetl. rozepeperbolletjes. Laat +- 1 u op een zacht vuur sudderen. Voeg eventueel nog wat water toe. Kruid naar smaak met peper en zout.
|
|
|