Gevulde Foccacia

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
-500 gram Frans Krokant van Aveve.
-300 ml wter.
-8 gram verse gist.
-10 gram boter.
-5 gram zout.
-20 ml witte wijn.
-wat fijngesneden olijven.
-spinazie.
-smeltkaas,bv. raclette.
-grof zeezout.
-verse salie.
-rozemarijn.

Voorbereiding:
-Meng bloem ,zout,gist,boter,water en wijn.
-Kneed tot je een soepeldeeg hebt.
-Bedek het deeg met plastic folie en laat 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Bereidingswijze:
-Druk dan het deeg plat en meng er de fijngesneden olijven door.
-Maak het deeg bolvormig en laat 10 minuten rusten.
-Verdeel het deeg in 2 delen en rol elk stuk uit tot een lap van ongeveer 1 cm dik.
-Beleg 1 deeglap met blaadjes spinazie en smeltkaas en leg de andere lap erover.
-Leg bakpapier op een bakplaat en bestrijk met wat olijfolie.
-Leg er dan de gevulde foccacia op.
-Hak de salieblaadjes en rozemarijnnaaldjes fijn en strooi ze samen met wat grof zeezout op het deeg.
-Bedak met plasticfolie en laat 40 minuutjes rijzen op kamertemperatuur.
-Na 20 minuten rijzen druk je je vingerkneukels in het deeg,zo krijg je die typische foccaciavorm.
-Bak 25 a 30 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-10-2019