Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. farfalle pasta, 1 pakje soyaroom, 8 kippeboutjes, verse dragon, mosterd, verse look, rode ui, tabasco, cayennepeper, koriander, mespunt komijn, italiaanse kruiden, peper en zout naar smaak, olijfolie voor het bakken van de kippeboutjes, 150gr ratatouille(provensaalse)groenten (diepvries) per persoon
Voorbereiding:
Ui snipperen en stoven in een weinig olijfolie, saus aanmaken met soyaroom, ui, verse dragon en 1 koffielepel mosterd, bijsmaken met peper, zout, tabasco. Saus laten sudderen en indikken. Kippeboutjes kruiden met alle kruiden voor het bakken.
Bereidingswijze:
Pasta al dente koken, groentjes opwarmen maar ni doorkoken (groentjes dienen knapperig te blijven) kippeboutjes aanbraden in de pan met olijfolie en de kruiden! Zorg voor een mooi krokant korstje.
|
|