|
|
Visfondue
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 liter water
5 tuinkruidenbouillonblokjes
1 ui, in ringen
2 geperste knoflook teentjes
vis: zalm, garnalen, pangasius, tonijn, tilapia, roodbaars of zeeduivel.
Voorbereiding:
Ui in ringen snijden
knoflookteentjes uit persen
water aan de kook brengen met kruidenbouillonblokjes.
voeg de ui en de knoflook toe en laat dit geheel 30 min. op laag vuur sudderen.
Bereidingswijze:
Giet de bouillon in de fonduepan en verwarm het opnieuw.
doe telkens een stukje vis in een fondeunetje en laat dit garen in de bouillon .
ga uit van 200 tot 250 gram vis per persoon.
|
|
|