Speculaasparfait

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
* 8 eieren (5 hele en 3 dooiers)
* 1/2 liter slagroom
* 175 gram suiker
* 400 gram speculaasjes
* 1 theelepeltje speculaaskruiden

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
- De helft van de speculaasjes zo klein mogelijk verkruimelen (bijv. met een pollepel)
- Als het fijn is de theelepel speculaaskruiden toevoegen
- De slagroom met de helft van de suiker stijfkloppen
- Als de slagroom goed stijfgeklopt is de speculaaskruimels toevoegen en goed vermengen met elkaar
- De 5 hele eieren, 3 eidooiers en de andere helft van de suiker au-bain-marie kloppen tot het mengsel ongeveer 37?C is
- Eimengsel van het vuur halen en kloppen tot het lichtgeel is geworden en ongeveer net zo dik als yoghurt is
-Hierna dit door het slagroommengsel roeren en goed vermengen tot het een massa is
- Een (grote) cakevorm bedekken (zijkant en bodem) met de rest van de speculaasjes en giet dan het slagroommengsel in de vorm ,
plaats de vorm in de vriezer en laat het daar minstens 24 uur staan
-Na een paar dagen is hij het lekkerst want dan zijn de speculaasranden van de speculaas wat zachter.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-07-2020