Kalfsvleesragout

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 ons kalfspoulet
1/2 ons gehakt
ruim 4 dl water
zout en peper
ui
wortel
peterselie
desgewenst 1/2 blikje champignons
foelie
thijm
2 lepels boter
4 lepels bloem
citroensap
eidooier

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was het vlees, zet het op met kokend water, zout en kruiden en laat het zachtjes gaar koken, ongeveer 1 uur.
Voeg het laatste kwartier de aangemaakte gehaktballetjes toe.
Zeef de bouillon.
Smelt de boter, voeg de bloem en daarna de bouillon toe.
Laat het 10 min doorkoken.
Maak de saus op smaak af met geklopte eidooier en enige druppels citroensap.
Roer door deze saus het vlees en desgewenst de gesneden champignons.
Doe alles op een schaal en garneer de schotel met fleurons.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-06-2020