|
|
Banaanvarkentje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote varkenslapjes, 1 ui, 2 bananen, 50 gr rozijnen, 1theelp paprikapoeder, 1 theelp azijn, 2 theelelp oregano, 50 gr boter, 1 lookteentje, 2 dl vleesbouillon en 1 theelp bloem, 1 rode paprika.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de varkenslapjes in mooie reepjes. Smelt de boter en kleur de varkensreepjes in de hete boter snel goudbruin. Hak de ui fijn, pers het teentje knoflook, snij de paprika in kleine blokjes en voeg bij het vlees. Spijs met peper, zout en paprikapoeder. Strooi er de bloem over, meng en laat even drogen. meng er de rozijnen, de vleedbouillon, de azijn en de oregano bij en laat het gerecht 30 minuten stoven. Snij de bananen in niet te dunnen schijfjes en laat ze net voor het opdienen eventjes mee opwarmen.
Serveer met pur? of rijst.
|
|
|