|
|
Bietenstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1 kilo aardappelen
*500 gr. gekookte bieten
*250 gr.uien
*1 doudrenet
*2 laurierblaadjes
*20 gr. boter
*1/2 dl.azijn
*suiker naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen samen met de schoongemaakt en gesneden of geraspte bieten,uien en appel ,zout peper en de laurierbladeren.
Voeg zoveel water toe dat de aardappelen net half onder water staan en kook het geheel in ca.25 minuten gaar.
Giet het vocht af maar bewaar het .
Stamp alles goed door elkaar-maak de stampot
op smaak met boter, azijn, suiker en eventueel wat peper.
WAt er lekker doorheen is gebakken spekblokjes
blokjes kaas en verkruimeld gebakken gehakt.
Mocht de smaak nog niet goed zijn wil 1 eetlepel slasaus wel eens helpen.
Als de stampot te droog is voeg wat kookvocht toe en als hij te droog is en als hij te vochtig is doe er wat aardappelpuree poeder bij.
|
|
|