|
|
Vruchtensouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pruimen, zonder pit en in plakjes
2 (moes)appels, geschild en in plakjes
1 tl gemalen gember
6 dl Griekse yoghurt
2 el glaceersuiker
1 tl amandelextract
75 g rietsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de pruimen en de appels in een pan met 2 eetlepels water en kook ze in 7-10 minuten gaat, maar nog niet papperig.
Laat ze afkoelen en voeg dan de gember toe.
Schep de vruchten met een schuimspaan in een ondiepe schaal.
Meng de yoghuty, de glaceersuiker en het amandelextract en schep het mengsel op de vruchten.
Strooi de rietsuiker over de yoghurt en zet het gerecht 3-4 minuten onder de hete grill tot de suiker opgelost is en een korstje heeft gevormd.
Zet het gerecht 1 uur in de koelkast.
|
|
|