|
|
Varkenswok Met Milde Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr wokreepjes(varkensvlees),1 rode en 1 gele paprika,100 gr gedroogde cocktailtomaten 1 aubergine ,1 ui 3 teentjes knoflook,2 lepels oosterse bakolie, 120 gr milde kerriesaus ,peper en zout
Voorbereiding:
Snij de ui in halve maantjes
snij de aubergine in blokjes
snij de paprika in reepjes
Bereidingswijze:
Verhit de wok in doe er 2 lepels oosterse bakolie in;voeg de uimaantjes en aubergineblokjes toe en roerbak 3 à 5 min tot de groenten zacht zijn;voeg de gedroogde cocktailtomaten toe met de helft van de olie uit de verpakking en de wokreepjes; roerbak 5à 8 min;doe er de geperste knoflookteentjes bij de paprikareepjes en de milde kerriesaus;laat nog 15 min pruttelen en breng op smaak met peper en zout
|
|
|